para dizer adeus a março
amêndoas
As minhas preferidas são de tipo francês mas chegaram de Portugal, da Confeitaria Costa Moreira e da Estrela Doce. De certeza que há melhores mas eram estas que comia sempre.
(Sim, eu sei que ainda falta um mês...)
Mycook - o seu segredo de Primavera
Base:
1 pacote de bolacha maria
50 g de manteiga
Triturar a bolacha e juntar a manteiga amolecida e forrar a forma (se não for uma forma de silicone é preciso untar com manteiga ou forrar com papel vegetal para ser mais fácil desenformar depois)
...
Cake:
500g de queijo fresco
150g de açúcar amarelo
2 c. sopa de farinha
2 ovos
raspa de um limão
Misturar tudo muito bem e verter sobre a base de bolacha. Levar ao forno a 160º cerca de uma hora.
Deixar arrefecer por completo e depois tirar da forma e levar ao frigorífico
Para a cobertura derreter chocolate branco com um pouco de manteiga no micro-ondas e cobrir o bolo. Juntar côco ralado e morangos e servir bem frio!
Não costumo participar nestas coisas mas desta vez o prémio é interessante: a receita com mais votos será publicada em livro!
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